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主料:
三月龄的仔鸭，半只冬瓜，一斤

辅料:
豆瓣，2勺，八角适量，香叶适量，桂皮适量，草果适量，老姜适量，大蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，啤酒，1瓶，胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，香油适量

1.将仔鸭砍成块状，清水洗净！

2.冬瓜剁成小块儿！

3.姜切片，大蒜保留颗粒，干辣椒切段儿，草果两个，八角，花椒，香叶，桂皮若干！

4.下准备香料和鸭肉翻炒，炒香后加啤酒，耗油，胡椒粉，香油，盐，酱油焖煮四十分钟！

5.盖上我家祖传锅盖，焖！

6.起锅，来点葱花，完美！开饭！

冬瓜二十分钟之后再加进去！不会炖烂！

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